Kok'querelles WIJ zijn vermoedelijk de periode begonnen die den definitieven ondergang van ons Abendland" beteekent en dat schijnt wel het moment om nog iets over kool te zeggen. Men was gewoon, kool" te associëeren met armoede, kleine burgerlijke pen sions en een keukentje dat je door het heele huis ruikt. Waarom roode kool kool is, zoo goed als boerenkool, witte kool, steenkool en bruinkool, wordt hier niet beantwoordt. Waarom kool een verachtelijk goed schijnt, evenmin. In het Duitsch verkohlt" men iemand wanneer men hem voor den gek houdt en bij ons spreekt men van apenkool" ten einde iets bedriegelijks en minderwaardigs aan te duiden. Politiek is: kool, zooals alle diepzinnige geredeneer over de kunst, de roerselen van de ziel en andere belangrijke zaken. Kool 'is eveneens het onderricht in kostbare en schier ongekende genietingen op het gebied van de keuken, omdat de Wereld om ons heen binnenkort zelfs niet meer zal weten wat geld is, wijl het er niet is, zoodat men evenmin zal weten waar het vandaan te halen, om te eten zooals de voor-oorlogsche genieters genoten en dan bedoel ik de genieters van den voor-voor-oorlogschen-oorlog. De fantastische Russische zakuska met zijn tientallen schotels de Zweedsche hors d'oeuvres, waar men gratis uit tonnetjes of flesschen de bijbehoorende aquavit kon drinken, zijn zaken die reeds min of meer tot het verleden behooren. De wereld verkoolt en wie kan zeggen of wij niet terugkeeren tot het bereiden van spijzen op houtvuurtjes of den meer modernen vorm van primitief koken: den primus. Een goedgemikte bom.. en de gemeentelijke gaswerken kunnen er zich niet onmiddellijk rekenschap van geven dat ge dien middag van plan waart bijzondere culinaire kunststuk jes uit te halen. Gelukkig de familie die enkele padvinders telt, want er bevinden zich onder deze jongelieden velen die geleerd hebben in de leegte des velds wonderen te doen met hout vuurtjes en kookpannen. Ook dit be hoort tot de geestelijke mobilisatie van een volk kook in de natuur en leer de vruchten des velds onderscheiden aan den bovenkant, zoodat ge u niet vergist met te veld staande aardappelen en karweizaad. Om meer in het bijzondere te treden wat de kool betreft roode kool is een voortreffelijk gerecht, mits ge het alweer niet op de trap ruikt en mits de geur veredeld is door specerijen. Zet uw afkeer op zijde den afkeer dien ge opdeedt in uw pensiontijd. Neem een dikke ijzeren pan en een pan die voorzien is van een hermetisch slui tende deksel. Doe er de fijngesneden kool in en giet over het gansche een kopje wijnazijn dat voor de helft is aangelengd met water. Doe er wat suiker bij, zout, peper, kruidnagels, een lepel boter en het restje roode wijn dat ge nog hebt staan. Laat het lang zaam knken en langen tijd. Eet er varkenscarbonade bij en wees tevreden, want roode kool is geen kool het is een aangename spijze, mits toe bereid met aandacht. Kinderen Schuld en boete TUSSCHEN Broer en de juffrouw op school botert het niet erg. De juffrouw is nieuw en jong, geroepen omdat de meester", op wien Broer zich heel erg verheugd had in de nieuwe klas het zou zijn rste, echte mees ter zijn soldaat moest worden. De hoofdzakelijkste oorzaak van Broers afkeer van de juffrouw school aanvanlijk in de omstandigheden, dat zij gén man was, iets dat men haar redelijker wijs niet kwalijk kon nemen. Maar bovendien ontdekte Broer daarnaast veel in haar, dat hem niet aanstond en dat hij niet nam", na ernstige conferenties met Guus op dat punt (Guus heeft vier jaar langer school ervaring dan Broer en wordt door Broer bijgevolg op dit punt als auto riteit beschouwd). Gevolg van al deze, meerendeels geheim gevoerde, besprekingen is ge weest, dat er weldra een openlijke breuk kwam tusschen Broer en de juffrouw die zich daarin uitte, dat Broer met een onmogelijke hoeveel heid straf-tafels, allemaal idem-zooveel maal uit te schrijven, naar huis kwam en dat hij daarvan onder protest, jegens zijn oudelui gewaagde in een voor de juffrouw weinig vleiende terminologie. Om kort te gaan, vader nam de zaak ter hand, marcheerde maar weer eens naar de school, confereerde met school hoofd en de bijkans tot tranen geroerde juffrouw en kwam terug met een com promis in zijn zak. Broer zou niet meer ongehoorzaam of brutaal zijn en als hij het tóch was, zou niet de juffrouw, maar vader hem straffen, waartoe de juffrouw slechts een briefje had mee te geven. Bij de besprekingen over dit alles gedroeg Broer zich waardig en gewichtig, gelijk de voornaamste be trokken partij past en hij beloofde hemel en aarde bij elkaar. De wapenstilstand duurde drie dagen Toen kwam het eerste briefje. Broer PAG. 13 DE GROENE No. 3270 bleek opnieuw brutaal te zijn geweest bij de slöjdles wilde hij geen genoegen nemen met een oud mesje. En toen daarop de juffrouw niet onmiddellijk met een nieuw was komen aandraven, had Broer zijn kartonwerk neergelegd en zich op zijn taallesje geworpen, met de opmerking: Dan ga ik maar taal doen; taal is toch veel nuttiger dan slöjd..." Resultaat: Broer onmiddellijk na het eten naar bed, zonder het iederen avond uitgereikte chocolaadj e-van-bijda-thee. Nog even een benijdende blik naar Guus, die met van papier gevouwen glijdertjes speelt, die zoo fijn hoog gaan; naar Freek, die op een jammerend fluit-instrument voor de duizend-en-éenste keer ...south on the border down Mexico way...." oefent; naar Zus, die nu het rst de dieren plaatjes-serie uit de krant bekijkt, maar dan gaat hij toch, en een beetje beduusd zelfs, omdat vader tegen hem gebruikte wat meneer Brusse zijn Boefje" treurige woorden" laat noemen. Daar kan Broer net zoomin tegen. Maar zijn neergeslagenheid duurt niet lang en als moeder hem in zijn pyjamaatje helpt, zingt hij alweer het hoogste lied uit. ,,Nu mag je de juffrouw morgen wel vertellen, dat je straf gehad hebt, thuis, Broer," zegt moeder, die in haar hart iet of wat twijfelt aan het effect van deze boetedoening. Zal ik ook," zegt Broer, toegeef lijk. ,Ja, en óók dat je geen chocolaadje hebt gekregen !" Maar nu verheft Broer zich in volle lengte, schudt resoluut het hoofd en zegt beslist: Nee, moeder, dat krijgt u niet van me gedaan. Dat doe ik niet. dat vind ik vél te burgerlijk..." ERICA bederf wollen goed niet met _ een wollen jumper krimpt in de was, is dat te wijten aan het gebruik van een verkeerde zeepsoort, die de onopgeloste zeepdeeltjes in het weefsel achterlaat. Onopgeloste zeep vernielt de tere wolvezels en tast de kleuren aan. Daarom moet iedere huis vrouw haar wollen goed uitslui tend in Lux wassen. De oplos baarheid van de Lux-krulletjes is zo groot, dat ze onmiddellijk oplossen, zelfs in koud water. Lux voldoet aan alle eisen, die aan een goed wasmiddel gesteld worden. Het is bovendien zeer Lux lost S x vlugger op dan gewo ne zeeppoeders en eecpvlokkeu. voordelig. Met n pak kan U b. v. jjt^gfrtilct ziiden kousen wassen'. De prijs van het gewone pak is slechts 12'/2Ct. en van het uiterst voordelige reuzenpak 25 et. Koop nu Lux voorliet behoud van Uw wollen goed en andere tijne stof fen. Lux helpt U in deze moeilijke tijd sparen ... en daar komthetnuopaan. I.H.V ironlt niet lo« "?'?fcoe/.l. JSPW' Losse vlakken *(/« geen Lux. N. F. VAN GELDER & Ci PPINS HENDRIKKAOE 25-27 VAN BAERLESTR 40 (FIL.) PORCELEIN - AARDEWERK - GLAS - KRISTAL WIJ VERKOOPEN RECHTSTRrEKS AAN PARTI CULIEREN, OOK OP OE PRINS HENOIIIKADE U PROFrTEERTVANElNE TRADITIE EN ERfARMBVANRUIMIi EEUW vertenties in -L)e vrroene geven res uitaten V raagt tarieven Wij willen in onze fabrieken in deze weken duizenden japonnen, heerencostuums en andere goederen chemisch reinigen en verven ... en wij zullen ze krijgen ookl Weet U waarom? Omdat wij de prijzen hiervoor tijde lijk zoo laag gesteld hebben, dat nu ieder, die kwaliteitswerk wenscht, zijn goederen naar Palthe moet brengen! CREDIETEN van circa f 1000.?beschikbaar, afloning ia, il of 24 maanden. Divcretc afwikkeling-, geen kotten vooruit. Poitiegel voor antwoord bijvoegen. Cr«dl«tbank ,,'»-Gr«r«nh»|«" Allari Pimonitr. M, Rotttrdam, Ttl. 33203 Haal Zwitsersche Zon in het INSTITUTE FOR BEAUTY CULTURE WETERINGSCHANS 83 (Boven O.V.V.) - TELEF. 37729