Kok>querelles De kleine Paaschlammetjes die ge in de afgeloopen dagen in het paradijs van den banketbakker hebt zien staan, in chocolade of uit ander materiaal vervaardigd, hebben u natuurlijk her innerd aan alle lieve verhaaltjes uit uw kinderjaren, wellicht aan den lamsbout die in het ouderhuis bij deze gelegenheid op tafel kwam te staan en wellicht aan uw afkeer van lamsvleesch. Deze afkeer kan velerlei redenen hebben zij kan zuiver ethisch zijn, want het woord zegt het alreeds: ethiek heeft met eten te maken en het was niet gering, gedwongen te worden van het symbool te eten dat uw jeugd ver fraaide en allerlei schoone verhalen weefde om het bestaan van deze kleine gewolde" dieren, die zoo schoon en blank waren en gunstig afstaken bij de mama's, die grijsgroen werden en piekerig van vuiligheid, van nature gecamoufleerd door het groen van de weide en nog ander groen. Die het verre of nabije Oosten bezochten, kregen een afkeer van lamsvleesch omdat het naar verbrande Wol smaakte en slecht vet, vermengd met stalen sigaretten rook. .. . Het lam en het kippetje geven in de jeugd aanleiding tot gewetensconflicten en ik legde reeds uit hoe dit tot Freudiaansche afkeerigheden kan leiden, gelijk de kip zonder kop. Bij velen heeft het een of andere drama met dieren geleid tot vegetarische perioden, die alleen ophielden zoodra de meesters van het braadspit hun, naar mijn over tuiging, genezende behandeling aan vingen. Een diepgaande studie van Hemmungen" op keukengebied bracht mij in aanraking met een wezen dat mij een rouwmoedig verhaal deed uit de kinderjaren. Mijn biechteling ver toefde vaak bij zijn grootmoeder op het land en zag het lam waarover hij op de Zondagsschool met zooveel ernst en verve vernam, in natuurstaat, springend en blijde, onder den blauwgewelfden hemel. De grootmoeder schonk een lam aan hare kleinkinderen en dat lam bewoog zich als familielid door het huis, verrichtte niet meer of minder kattenkwaad dan andere lam meren, hoewel de dingen die het lam aanrichtte, den taalvorscher wellicht een aanwijzing mogen verschaffen waar het woord: lammeling, vandaan komt. Men las het lam alle wenschen van de lippen, men ,,ach-"de en believerde over het wurm en het lieve lam vrat aan de tapijten en de gordijnen, snuffelde in sofa-kussens en liet zak doeken verdwijnen als de beste gooche laar. Toen ontdekte het dier het brei werk van een der jongedochters en consumeerde dit daar men echter vergeten had de breinaalden er uit te halen, ontwikkelde het lieve dier maagbezwaren en moest geslacht worden. Mijn biechteling trok in deze dagen herhaaldelijk fragmenten blauwe wol uit zijn etensbord en werd dan met bord en woldraden in de keuken ge stuurd. Maar dat alles is lang geleden en het slot is dat mijn boetvaardige om een recept kwam voor lamsbout hij had zijn afkeer overwonnen, doch het moest iets anders zijn dan zijn jeugd hem deed herinneren. Ik sprak: neem om te beginnen een pond lams bout, zout het behoorlijk en braad het in een dikke ijzeren pan, met twee niet al te groote uien uit azijn of pickies"potje. Als alles gebraden is, voeg er dan een theelepel thym bij en giet twee eetlepels wijnazijn over het vleesch. Het geheel laat ge in den gesloten pan gaar smoren. Voeg dan wat zure room bij de jus en begiet het vleesch her haaldelijk. * Persoonlijk meen ik dat op deze wijze bereid lamsvleesch alle scrupules verdwijnen doet. 4 4 Oude kinderspelen voor de moderne jeugd * < >?;* (uit een prentenmagazijn) (Jloedje~ba[ Wat of hier de knapen spelen? Hoedje-bal, zóó heet dit spel. Zelden zal hun dit vervelen, ledere knaap bevalt dit wel. Kleine Ko gooit wat een pret ! Juist den bal in Hendriks pet. Wat zullen wij spelen?" vroeg Flip. ,,Wel ! zoo als ik gister zeide: Hoedje-bal," antwoordde Bram. Hoedje-bal," riepen nu allen. Ieder zette nu zijn' pet of hoed op den grond tegen de tuinschutting aan en wel zoo dicht mogelijk aan den ander en op eene rij. Hoeveel passen moeten wij er nu afstaan?" vroeg Hendrik. Acht passen is de gewone afstand," zeide Martijn. Dit werd goed gevonden en daarop de afstand gemeten. Joris, die de oudste was, moest eerst gooien; hij mikte, maar gooide wel twee voet te hoog tegen de tuinschutting aan, zoo dat de bal terug stoof; met Flip en Martijn ging het al niet veel beter. Hendrik zou wat voor zichtiger zijn, en wierp den bal er niet eens aan toe. Nu was de beurt aan Ko; hij mikt en ziet! Hij gooit juist den bal in den pet van Hendrik; nu vliegen allen gezwind den boomgaard in en Hendrik naar zijn pet; hij greep den bal, gooide en trof Jan, die nu een streepje aan kreeg. Zoo duurde dit spel nog een geruimen tijd voort. PAG. 13 DE GROENE No. 3178 JE ZIET HEM TEGENWOORDIG ALTIJD ALLEEN _ EN VROEGER WAS HIJ ZO POPULAIR! Geen van zijn vrienden durft hem de oorzaak te vertellen. In elk gezelschap wordt hij gemeden en van alles buitengesloten. Natuurlijk voelt hij, dat het gedaan is met zijn populariteit en de gedachte komt bij hem op: Zou VOORKOM DAT MEN U MIJDT OM UW B.O. Iedereen transpireert - het is een volkomen natuurlijk verschijnsel. Volgen* de doktoren scheldt onze huid 1 liter vocht per dag af l Maar verwaarloosde transpiratie veroorzaakt B.O. Rexona voor komt B. O. Het bevat speciale bestanddelen voor de gezondheid. Als het antiseptlsche Rexona-schulm in de poriën van de huid dringt, worden alle onzuiverheden verwijderd. Maak er een ge woonte v«n U dagelijks met Rexona te wassen: dan pas is U volkomen beschermd tegen B.O. BESCHERMT U TEGEN BODY ODOUR (B.O. > Haal Zwitsersche Zon in het INSTITUTE FOR BEAUTY CULTURE WETERINGSCHANS 83 (Boven O.V.V.) TELEF. 37729 VOOR BONT NAAR EEN VAKMAN ! BONTWERKER Kruiskade 78 - Rotterdam - Tel. 54485 GARAGE BEUKERS (in Zuid) FRANS HALSSTRAAT 26a - TEL. 23655 Verhuur van nieuwe Citroen Auto's zonder chauffeur PRINSENGRACHT. 837. TEL. 3/900 BEGRfJFENISHHREMftTIE-TRRNSPORTEN Loste nummers van De G roen e: 20 cent. Ouder dan 3 maanden: 60 cent. Toezending uitsluitend na ontvangst van het bedrag. O Edelmetaalbewerking /. C. W^ienecke - Vcrtnecrlaan. 33 Bitthooen Ontwerpt gedenkplaten, medailles en Ceramiek LUIGI EN SOFIA DE LERMA-VAN DER DOES DE WILLEBOIS KASTANJELAAN 4, GROENEKAN BI] UTRECHT ITALIAANSCH-HOLLANDSCHE CERAMIEK. PERMANENTE EXPOSITIE Binnenhuis-architectuur Paul Bromberg - Botticellistraat 5 - Amsterdam TEL. 24919 - BINNENHUIS-ARCHITECT SIMON K R l E K S Showrooms voor Meubelkunst" Gebouw Hirsch & C i e" Leidscheplein AMSTERDAM .......................................................................... Telefoon 48721